På onsdag är det J:s brors student, och vi håller på för fullt med förberedelserna. Fyra tårtor är färdiga så här långt, idag ska jag göra glass av glassmeten, och nyss tog jag ut pralinerna. Det är en speciel studentpralin, smaksatt med Karlshamns Flaggpunsch (förstås 
).
Det kommer upp recept på tårtorna senare. För den som är nyfiken kan jag säga att det blir två vita chokladmoussetårtor med limemarinerade jordgubbar, en tårta med guanaja-chokladmousse, pistagebotten och créme brulée, och en tårta med rosbladschokladbavaroise, champagnemousse och calvadosflamberade äpplen. Därutöver ska det bli en massa glass, en morotskaka i tårtform, en marängtårta med grädde och färska bär, samt en äppelkaka med lite calvados och Tahiti-vanilj. Något som låter ätbart?
