Jag fick en upplevelse som spontan-present nyligen. Igår var så J och jag iväg till Malmö för att besöka Torso Twisted. Själv har jag ytterst liten erfarenhet av krogar i den pris- och kvalitétsklassen, så jag har inte så mycket att jämföra med. Men nog var det en upplevelse…
Torso Twisted har två sidor av sin meny. Självklart kunde vi inte låta bli att välja ”den svarta sidan”, Twisted. Det är ett enligt mig helt underbart koncept där man inte har någon aning om vad man får, utan sitter snällt på sin stol när rätt efter rätt och dryck efter dryck dukas fram. Perfekt för oss nyfikna allätare, desto värre för den som är ute efter kontroll och valmöjligheter. Då och då kommer servitören in och diskuterar vad man har ätit, uppmuntrar till gissningar och ger oss facit. Någon dryck serveras i ett helt svart glas, vilket ger en väldigt speciell sorts blindprovning.
Vi förväxlade anklever med svamp, svartrötter med bambuskott och Österrike med Skåne i denna tipspromenad av smaker. Å andra sidan prickade vi bland annat in samtliga tre sorbeter, kastanjerna och sötpotatisen.
Efter 10 rätter, 7 viner och 5 timmar tar vi hand om den (inte helt oansenliga) notan och går därifrån med varsitt stort leende. Blindprovning är roligt. Riktigt roligt.
